Не барное это дело // Количество заведений общепита в России сокращается

Не барное это дело // Количество заведений общепита в России сокращается

Снижение маржинальности бизнеса и падение числа посетителей вынуждает рестораторов закрывать свои заведения. За последний год число точек общепита сн...

08:08 24.12.2025  
Рубрика: «Бизнес» Сообщает: источник; Поделитесь: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Количество заведений общепита в России сократилось за год на 3,1% Количество заведений общепита в России сократилось за год на 3,1% Количество заведений общепита в России сократилось за год на 3,1%, несмотря на то, что их среднемесячный оборот вырос на 8,7% и достиг 2,3 млн рублей ...

Заведений общепита в России за год стало меньше на 3,1% Заведений общепита в России за год стало меньше на 3,1% В России продолжает сокращаться число заведений общественного питания. В ноябре 2025 года их количество снизилось на 3,1% год к году, до 115 тыс., сл ...

В России растет доля заведений общепита с доставкой В России растет доля заведений общепита с доставкой В июле доля заведений общепита с доставкой в России составила 64%. Это на 3 процентных пункта (п. п.) больше, чем в 2023 году, и на 22 п. п. больше, ...

Русская кухня представлена менее чем в 1% заведений общепита в России Русская кухня представлена менее чем в 1% заведений общепита в России Кухни других стран фактически вытеснили русскую кухню с российского ресторанного рынка. Согласно методическим рекомендациям Минпромторга по организац ...

Минпромторг опроверг информацию о планирующихся проверках заведений общепита Минпромторг опроверг информацию о планирующихся проверках заведений общепита В Telegram-каналах появились данные, что ведомство якобы проверит наличие российских вин в барных картах и меню ...

Курьер с едой стучится в дверь // Доля заведений общепита с доставкой растет Курьер с едой стучится в дверь // Доля заведений общепита с доставкой растет Все больше заведений общепита создают собственные службы доставки или пользуются услугами агрегаторов. Доля таких точек общепита уже достигла 64%, а ...

На Невском проспекте в Петербурге сократилась доля заведений общепита после запрета веранд На Невском проспекте в Петербурге сократилась доля заведений общепита после запрета веранд С января по сентябрь 2025 года появилось 8 гастропроектов, тогда как 11 прекратили работу ...

Kept: кадровый дефицит в России сокращается Kept: кадровый дефицит в России сокращается На российском рынке труда наметилась тенденция к ослаблению дефицита кадров, рассказала руководитель Управление по работе с персоналом Kept Алевтина ...

Бензин на вес золота Число АЗС в России сокращается Бензин на вес золота? Число АЗС в России сокращается Согласно аналитическому отчёту "ОМТ-Консалт", число автозаправочных станций (АЗС), реализующих бензин, уменьшилось на 360 по всей России за период по ...

Эксперт Горенский: рынок общепита в России вырастет в шесть раз к 2030 году Эксперт Горенский: рынок общепита в России вырастет в шесть раз к 2030 году Директор Института гастрономии Сибирского федерального университета считает, что развитие рынка будет идти быстрее, если отрасли удастся снизить нало ...

В России сокращается сеть региональных франчайзинговых магазинов В России сокращается сеть региональных франчайзинговых магазинов С начала года число франчайзинговых магазинов региональных сетей «Домашкино», «Жизньмарт» и «Малинка» снизилось в России на 10–15%. Работу прекратили ...

В России сокращается ассортимент товаров в продуктовых магазинах В России сокращается ассортимент товаров в продуктовых магазинах В России отмечается устойчивая тенденция к сокращению ассортимента товаров в продуктовых магазинах. Это следует из данных исследовательской компании ...

Орнитологи: Численность краснокнижного журавля-красавки в России сокращается Орнитологи: Численность краснокнижного журавля-красавки в России сокращается Исследования выявили критическое уменьшение численности журавля-красавки, особенно в Калмыкии, где количество этих редких птиц сократилось в два-три ...

Миллионные штрафы начали получать владельцы заведений в России за фоновую музыку Миллионные штрафы начали получать владельцы заведений в России за фоновую музыку Массовые многотысячные штрафы начали получать владельцы заведений общепита, бьюти-салонов и коммерческих клиник за фоновую музыку. Проверки проходят ...

Генсек РФС  о работе арбитров: количество ошибок уменьшается, а количество исправлений благодаря VAR растет Генсек РФС – о работе арбитров: количество ошибок уменьшается, а количество исправлений благодаря VAR растет Генеральный секретарь Российского футбольного союза Максим Митрофанов высказался о работе арбитров РПЛ в первой трети сезона. ...

В Пермском крае у работников общепита поднялась зарплата В Пермском крае у работников общепита поднялась зарплата В Пермском крае за январь — ноябрь 2025 года средняя предлагаемая зарплата в сфере общепита достигла 55,2 тысячи рублей. Читать далее ...

С хозяйки точки общепита списали 140 тысяч за неубранный лёд и травмы С хозяйки точки общепита списали 140 тысяч за неубранный лёд и травмы В Саратове с хозяйки точки общепита взыскали деньги за травмы горожанки. Об этом сообщает областное ГУ ФССП.Зимой 2024 года возле заведения обществен ...

Каждое второе предприятие общепита в РФ уклоняется от проверок качества еды Каждое второе предприятие общепита в РФ уклоняется от проверок качества еды Каждое второе новое кафе или ресторан в России не сообщает Роспотребнадзору о начале своей работы. ...

СМИ: Каждое второе предприятие общепита в РФ уходит от проверок качества еды СМИ: Каждое второе предприятие общепита в РФ уходит от проверок качества еды Российский общепит массово уходит в «тень»: каждое второе новое кафе или ресторан начинает работу, не уведомив Роспотребнадзор, и остается вне контро ...

Губернатор Подмосковья подписал закон для общепита об ограничении продажи алкоголя Губернатор Подмосковья подписал закон для общепита об ограничении продажи алкоголя Губернатор Московской области Андрей Воробьев подписал закон, который ограничивает продажу алкоголя в заведениях общественного питания, расположенных ...

Как применять ККТ при заказе и оплате услуг общепита через платежного агента Как применять ККТ при заказе и оплате услуг общепита через платежного агента ФНС России рассмотрела варианты оформления кассовых чеков в случаях, когда деньги перечисляют по QR-коду или через сайт доставки питания. ...

Шеф-повара взяли под колпак // Работница общепита обвинена в госизмене и шпионаже Шеф-повара взяли под колпак // Работница общепита обвинена в госизмене и шпионаже В Севастополе задержали шеф-повара одного из заведений общепита. По данным ФСБ, она планировала отравить участников СВО, собирала секретные сведения ...

Топ новейших сытных заведений в Екатеринбурге Топ новейших сытных заведений в Екатеринбурге Гастрономический рынок Екатеринбурга продолжает пополняться новыми игроками. За последнее время в городе появились цифровая кофейня, бутербродная, ап ...

От столовой до гастробара: Россия готовится к самому насыщенному десятилетию в истории общепита От столовой до гастробара: Россия готовится к самому насыщенному десятилетию в истории общепита Рынок общественного питания в России переживает этап активной трансформации. Несмотря на экономические сложности, отрасль демонстрирует устойчивый ро ...

В сентябре в Белгородской области подорожали услуги общепита и снизились цены на автомобили В сентябре в Белгородской области подорожали услуги общепита и снизились цены на автомобили Цены в регионе в сентябре 2025 года по сравнению с августом выросли на 0,4% к августу. ...

В России количество киберпреступлений сократилось на 40% В России количество киберпреступлений сократилось на 40% Снижение произошло после введения в 2025 году новых мер по борьбе с кибермошенничеством, отметил статс-секретарь - заместитель министра цифрового раз ...

В области сокращается объём строительства жилья В области сокращается объём строительства жилья С начала 2025 года в Саратовской области было построено 508 941 квадратных метров жилья, что на 15,5% меньше, чем за прошлые январь-сентябрь, сообщае ...

Предложение инвесттоваров сокращается // Мониторинг капвложений Предложение инвесттоваров сокращается // Мониторинг капвложений Аналитики Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования (ЦМАКП) обновили свою косвенную оценку инвестиционной активности в экон ...

За 9 месяцев 2025 года оборот столичного общепита составил почти 700 млрд рублей За 9 месяцев 2025 года оборот столичного общепита составил почти 700 млрд рублей Доходы общепита в Москве приблизились к отметке в 700 млрд рублей за первые 3 квартала 2025 года. Рестораторы говорят, что немалую роль в этом сыграл ...

В России удвоят количество атомных энергоблоков В России удвоят количество атомных энергоблоков Генеральный директор Росатома Алексей Лихачев заявил о планах по масштабному развитию атомной энергетики в России. На конференции ...

В МВД назвали количество депортированных из России нелегалов В МВД назвали количество депортированных из России нелегалов В рамках масштабной операции «Нелегал-2025», реализованной с июня по октябрь 2025 года, российские власти обеспечили выдворение за пределы страны бол ...

Количество компаний в России снизилось до минимума за 15 лет Количество компаний в России снизилось до минимума за 15 лет Основная причина - серьезная кредитная нагрузка на бизнес из-за высокой ставки... ...

Количество IT-специалистов в России достигло миллиона Количество IT-специалистов в России достигло миллиона Но высококвалифицированных кадров с профильным высшим образованием и опытом работы все еще не хватает ...

В России уменьшается количество супермаркетов и гипермаркетов В России уменьшается количество супермаркетов и гипермаркетов Количество крупных продуктовых магазинов продолжает уменьшаться в России. В январе–сентябре 2025 года число супермаркетов и гипермаркетов сократилось ...

Количество компаний в России упало до минимума за 15 лет Количество компаний в России упало до минимума за 15 лет Количество зарегистрированных компаний в России снизилось до минимума за 15 лет. На 1 сентября 2025 года в Едином государственном реестре юридических ...

Количество брендов кетчупа в России выросло на 8% Количество брендов кетчупа в России выросло на 8% В январе—ноябре количество брендов на розничном рынке кетчупа в России выросло на 8% год к году, до 156, подсчитали аналитики «Эвотор» (разработчик к ...

Промышленное производство в США сокращается девятый месяц подряд Промышленное производство в США сокращается девятый месяц подряд Промышленное производство в США в ноябре сократилось девятый месяц подряд. Предприятия столкнулись с резким снижением количества заказов и ростом цен ...

Большая чистка // Почему сокращается рынок аудиторов Большая чистка // Почему сокращается рынок аудиторов В 2025 году рынок аудиторских услуг покинуло более 100 организаций, и, как ожидают участники рынка, консолидация продолжится. На нее повлияют и зачис ...

Песков: свобода решений Зеленского сокращается из-за наступления ВС РФ Песков: свобода решений Зеленского сокращается из-за наступления ВС РФ Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что пространство для свободы принятия решений Владимиром Зеленским сокращается с развитием н ...

Давление в 50 лет опасно: если оно выше 135 мм, жизнь сокращается на 10 лет Давление в 50 лет опасно: если оно выше 135 мм, жизнь сокращается на 10 лет Доктор Филатов в своем телеграм-канале настоятельно рекомендует обратить внимание на давление именно в 50 лет. ...

Аэропорт Тамбова ввел временные ограничения на полетыАэропорт Тамбова ввел временные ограничения на полеты Аэропорт Тамбова ввел временные ограничения на полеты, сообщили в Росавиации. Воздушная гавань не выпускает и не принимает авиарейсы. ...

Премьер Монголии назвал газопровод Сила Сибири-2 грандиозным проектомПремьер Монголии назвал газопровод «Сила Сибири-2» грандиозным проектом Премьер-министр Монголии Гомбожавын Занданшатар оценил масштаб проекта «Сила Сибири-2». По словам господина Занданшатара, инициатива грандиозна, а ее ...

Яндекс Go: электросамокаты чаще используют в качестве транспорта, а не развлеченияЯндекс Go: электросамокаты чаще используют в качестве транспорта, а не развлечения Аналитики сервиса аренды самокатов Яндекс Go отмечают рост пользователей, выбирающих самокаты в качестве транспорта, а не развлечения. Согласно иссле ...

АТОР: введенный Китаем безвиз увеличит турпоток из России на 30-40%АТОР: введенный Китаем безвиз увеличит турпоток из России на 30-40% Вице-президент Ассоциации туроператоров России (АТОР) Артур Мурадян сообщил, что после введения безвизового режима для россиян в Китае, турпоток в ст ...

Безвизовый Китай может стать для россиян таким же популярным, как Турция и ОАЭ // РСТ ожидает роста турпотока в Китай из России до уровня Турции послБезвизовый Китай может стать для россиян таким же популярным, как Турция и ОАЭ // РСТ ожидает роста турпотока в Китай из России до уровня Турции после отмены виз Китай после введения безвизового режима для российских туристов станет не менее популярным направлением, чем Турция и Таиланд. Об этом ТАСС заявили в ...

Рецептуру отредактируют вслед за ценами // Как изменилась стоимость свинины и продуктов из нееРецептуру отредактируют вслед за ценами // Как изменилась стоимость свинины и продуктов из нее Свинина за год подорожала на треть, вслед за этим выросла стоимость колбас и деликатесов. В августе цена на свиной окорок составила в среднем 325 руб ...

В 2027 году в России возможно снижение объемов ввода жильяВ 2027 году в России возможно снижение объемов ввода жилья Объёмы ввода нового жилья в России в 2027 году могут существенно сократиться или вовсе отсутствовать. ...

Ипотеку оборачивают в бумагу // Объем выпуска ипотечных облигаций может достичь 1 трлн руб. в 2030 годуИпотеку оборачивают в бумагу // Объем выпуска ипотечных облигаций может достичь 1 трлн руб. в 2030 году Российский рынок секьюритизации ипотечных кредитов в ближайшие пять лет может удвоить объем выпуска облигаций, превысив отметку 1 трлн руб. в год. Пр ...

Мантуров: благодаря маркировке не попали в продажу 2 млрд небезопасных товаровМантуров: благодаря маркировке не попали в продажу 2 млрд небезопасных товаров На кассах в России блокировали продажу более 2 млрд потенциально опасных товаров благодаря механизму разрешительного режима, заявил первый вице-премь ...

Продажи новых авто в России в августе рекордно выросли с начала годаПродажи новых авто в России в августе рекордно выросли с начала года Российский рынок новых легковых автомобилей в августе продемонстрировал рост на 1,3% к июлю — до 122,24 тыс. машин. Это максимальный месячный показат ...

В России растет доля заведений общепита с доставкойВ России растет доля заведений общепита с доставкой В июле доля заведений общепита с доставкой в России составила 64%. Это на 3 процентных пункта (п. п.) больше, чем в 2023 году, и на 22 п. п. больше, ...

Объем автокредитов на рынке цессии в России вырос до трехлетнего максимумаОбъем автокредитов на рынке цессии в России вырос до трехлетнего максимума Объем закрытых сделок цессии автокредитных портфелей в январе–июле 2025 года достиг трехлетнего максимума, составив 11,2 млрд руб. против 1,4 млрд и ...

Норникель заявил о влиянии тарифных войн на снижение цен на металлы«Норникель» заявил о влиянии тарифных войн на снижение цен на металлы Тарифные войны оказывают влияние на «Норникель» (MOEX: GMKN) и приводят к снижению цен на металлы компании, заявил ее вице-президент Антон Берлин. Он ...

Аэропорт Калуги ввел временные ограниченияАэропорт Калуги ввел временные ограничения Аэропорт Калуги ввел временные ограничения на прием и выпуск авиарейсов, сообщили в Росавиации. Идентичные меры также действуют в аэропорту Тамбова. ...

Глава Аэрофлота предложил перенаправить авиасубсидии на Дальний ВостокГлава «Аэрофлота» предложил перенаправить авиасубсидии на Дальний Восток Гендиректор «Аэрофлота» (MOEX: AFLT) Сергей Александровский выступил за перераспределение части государственных субсидий с рейсов по европейской част ...

Алиханов: коммерческие перевозчики смогут получать самолеты Ту-214 с 2027 годаАлиханов: коммерческие перевозчики смогут получать самолеты Ту-214 с 2027 года Глава Минпромторга РФ Антон Алиханов заявил, что коммерческие авиаперевозчики смогут получать самолеты Ту-214 с 2027 года. Сейчас, по его словам, Каз ...

TORG.SPB.RU Поиск новостей